Dieta proteinowa
Dieta proteinowa zrobiła sporo szumu w ostatnich latach. Za wzrostem
popularności diet wysokobiałkowych stoi fakt, że węglowodany powodują wzrost
poziomu cukru we krwi, co zachęca nasz organizm do odkładania tłuszczu w
komórkach tłuszczowych naszego ciała. Węglowodany złożone jak ryż, makaron to
przykład tego typu węglowodanów. Dieta proteinowa skupia się na dostarczeniu
organizmowi dużej dawki protein przy zminimalizowanej ilości węglowodanów.
Co jemy w diecie proteinowej?
W typowym dniu zaczynamy od śniadania złożonego z jajek i szynki, bekonu. Nie można spożywać chleba czy soku. Na obiad mięso (najlepiej chude) i sałatka z warzyw. Na kolację także zalecane jest mięso plus warzywa. Nie jemy chleba. Poza tym nie wolno jeść owoców i warzyw bogatych w cukier.
Lista produktów bogatych w białko:
Dieta proteinowa i utrata wagi w związku z utratą wody
Dieta proteinowa obniża poziom cukrów we krwi ale także może powodować nieco szybszy spadek wagi niż w przypadku innych diet. Jednak wynika to głównie z utraty wody z organizmu. Wynika to z faktu, że węglowodany we krwi powodują magazynowanie wody w organizmie. Więc gdy z powodu diety jest ich mniej tym samym mniej wody jest magazynowanej. Kiedy jednak zaczniesz znowu spożywać węglowodany znów "nabierzesz” wody.
Kłopoty z dietą proteinową
Ważnym punktem to rozważenia jest fakt, że dodatkowe kalorie, nie ważne jakiego pochodzenia, zawsze są przetwarzane i odkładana w formie tłuszczu. Dla ciała nie ma to znaczenia czy kalorie te będą pochodzić z węglowodanów, białka czy tłuszczu.
Innym problemem diety proteinowej jest cholesterol. Jedzenie bogate w biało jak np: jajka, sery, mięso niestety zawiera w sobie dużo cholesterolu. To niestety nie jest zdrowe, gdyż wysoki poziom cholesterolu może prowadzić w przyszłości do zatkania się żył. Inny problem to nerki, które ze względu na niski poziom węglowodanów, będącymi głównym źródłem energii, mogą zostać osłabione.
W typowym dniu zaczynamy od śniadania złożonego z jajek i szynki, bekonu. Nie można spożywać chleba czy soku. Na obiad mięso (najlepiej chude) i sałatka z warzyw. Na kolację także zalecane jest mięso plus warzywa. Nie jemy chleba. Poza tym nie wolno jeść owoców i warzyw bogatych w cukier.
Lista produktów bogatych w białko:
| Pokarm | Białko [g] |
|
30g mięsa, ryby |
7 |
|
1 duże jajko |
6 |
|
100ml mleka |
4 |
|
100ml nisko tłuszczowego jogurtu |
6 |
|
100ml mleka sojowego |
5 |
|
25g sera |
7 |
|
50g twarogu |
14 |
|
50g gotowanej fasoli |
7 |
|
1/2 szklanki soczewicy |
9 |
|
25g orzechów |
7 |
|
2 łyżki masła orzechowego |
8 |
|
50g warzyw |
2 |
Dieta proteinowa i utrata wagi w związku z utratą wody
Dieta proteinowa obniża poziom cukrów we krwi ale także może powodować nieco szybszy spadek wagi niż w przypadku innych diet. Jednak wynika to głównie z utraty wody z organizmu. Wynika to z faktu, że węglowodany we krwi powodują magazynowanie wody w organizmie. Więc gdy z powodu diety jest ich mniej tym samym mniej wody jest magazynowanej. Kiedy jednak zaczniesz znowu spożywać węglowodany znów "nabierzesz” wody.
Kłopoty z dietą proteinową
Ważnym punktem to rozważenia jest fakt, że dodatkowe kalorie, nie ważne jakiego pochodzenia, zawsze są przetwarzane i odkładana w formie tłuszczu. Dla ciała nie ma to znaczenia czy kalorie te będą pochodzić z węglowodanów, białka czy tłuszczu.
Innym problemem diety proteinowej jest cholesterol. Jedzenie bogate w biało jak np: jajka, sery, mięso niestety zawiera w sobie dużo cholesterolu. To niestety nie jest zdrowe, gdyż wysoki poziom cholesterolu może prowadzić w przyszłości do zatkania się żył. Inny problem to nerki, które ze względu na niski poziom węglowodanów, będącymi głównym źródłem energii, mogą zostać osłabione.
